وصفة الارز بالكبدة من برنامج اميرة فى المطبخ للشيف اميرة شنب حلقة يوم الاثنين 20-4 على قناة cbc سفرة
2 كوب ارز مصرى
بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة سكر بنى
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 كيلو كبدة
مكسرات
ملح
فلفل اسود
جوزة الطيب
زبدة
زيت ذرة
ماء مغلى
طريقة عمل الارز بالكبدة :
1- نقوم بوضع السكر فى اناء مناسب مع الزيت والزبدة على نار هادئة حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبى
2- نضيف عليه الماء المغلى بحرص شديد جدا حتى لا يفور ونقلبه جيدا
3- نقوم بتشويح البصل فى الزيت والزبدة مع الملح والقرفة وجوزة الطيب والفلفل الاسود حتى يكتسب لون
4- نقوم باضافة الكبدة بعد تقطيعها شرائح ونشوحها جيدا مع البصل
5- نضيف الارز ونقلبه جيدا مع الكبدة ثم نضيف الماء المخلوط بالكراميل
6- نقوم بضبط الملح والفلفل الاسود ثم نترك الارز على نار عالية حتى يتشرب الماء ثم نقوم بتهدئة النار حتى تمام النضج
7- نقوم بتحميص المكسرات فى طاسة على النار مع معلقة زيت
8- نقوم بغرف الارز وتزيينه بالمكسرات ويقدم بالهنا.
الارز بالكبدة, الارز بالكبدة اميرة شنب, الارز بالكبدة اميرة فى المطبخ, اميرة شنب, اميرة فى المطبخ, طريقة عمل الارز بالكبدة, مقادير الارز بالكبدة, اميرة, فى المطبخ,
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق