وصفة الباتية بالجبنة من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم الاحد 3-5 على قناة cbc سفرة
مقادير الباتية بالجبنة :
مقادير العجينة :3 كوب دقيق
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
1 ملعقة صغيرة سكر
1/4 كوب سمنة سائلة
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء دافئ للعجن
مقادير الحشوة :
جبنة بيضاء
زيتون اسود مخلى
مقادير الوجه :
بيض
سمسم
حبة البركة
طريقة عمل الباتية بالجبنة :
1- لتحضير العجينة نقوم بخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة واللبن البودرة 2- نضيف السمن ونعجن جيدا حتى يتشرب الدقيق السمن تماما
3- نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع استمرار العجن لمدة 10 دقائق لحين الحصول على قوام لين ومتماسك
4- نقوم بتغطية العجين وتركها فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف
5- نقوم بفرد العجين وحشوها بخليط الجبن والزيتون
6- نقوم بلف العجين وتقطيعه بالحجم المناسب حسب الرغبة
7- نقوم برص الباتية فى الصينية وندهنه بالبيض
8- نرش على الوجه السمسم او حبة البركة ونقوم بتغطية الصينية وتركها فى مكان دافئ لمدة ساعة تختمر
9- نضعه فى الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج ويقدم بالهنا.
الباتية بالجبنة, الباتية بالجبنة نجلاء الشرشابي, الباتية بالجبنة على قد الايد, الباتية بالجبنة نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير الباتية بالجبنة نجلاء الشرشابى, طريقة عمل الباتية بالجبنة نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد,
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق