البطاطس بالسجق من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة البطاطس بالسجق من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم الاحد 10-5 على قناة cbc سفرة

مقادير البطاطس بالسجق :

1 كيلو بطاطس مسلوقة مهروسة
1/2 كيلو سجق مقطع قطع متوسطة
ملح
فلفل اسود
بقسماط ناعم
جبنة رومى
سمن
جوزة الطيب
زعتر
ثوم مفروم
بصل مفروم

طريقة عمل البطاطس بالسجق :

1- نقوم بتشويح البصل والثوم فى السمن حتى يذبل
2- نقوم باضافة السجق للبصل ونقوم بتشويحة الى تمام النضج
3- نضيف البطاطس للسجق ونقوم باضافة الملح والفلفل الاسود والزعتر وجوزة الطيب
4- نقوم بوضع خليط البطاطس فى صينية مدهونة بالسمن ومبطنة بالبقسماط
5- نقوم برش الجبنة الرومى على الوجه ونضع الصينية فى الفرن لحين احمرار الوجه وتقدم بالهنا.


















البطاطس بالسجق, البطاطس بالسجق نجلاء الشرشابي, البطاطس بالسجق على قد الايد, البطاطس بالسجق نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير البطاطس بالسجق نجلاء الشرشابى, طريقة عمل البطاطس بالسجق نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

الرقاق بالكبدة من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة الرقاق بالكبدة من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم الاحد 10-5 على قناة cbc سفرة

مقادير الرقاق بالكبدة :

1/2 كيلو رقاق ناشف
1/2 كيلو كبدة بقرى مقطعة قطع صغيرة
سمن
مرقة 
طماطم مبشورة
فلفل رومى مقطع مكعبات صغيرة
بصل اخضر
ثوم مفروم
بهارات
ملح
فلفل اسود

طريقة عمل الرقاق بالكبدة :

1- نشوح الكبدة فى طاسة ساخنة مع السمن حتى يتغير لونها
2- نضيف الملح والفلفل الاسود والبهارات والثوم والطماطم ونشوح جيدا 
3- نضيف الفلفل الرومى والبصل الاخضر ونشوح حتى تمام النضج
4- نقوم ببل الرقاق بالمرقة المغلية 
5- نقوم برص نصف كمية الرقاق فى صينية مدهونة بالسمن
6- نضع الحشوة ونضع عليها باقى كمية الرقاق 
7- نقوم برش ربع كوب من المرقة على الوجة
8- نقوم بتقطيع الرقاق ونضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 180 الى تمام النضج وتقدم بالهنا.



















الرقاق بالكبدة, الرقاق بالكبدة نجلاء الشرشابي, الرقاق بالكبدة على قد الايد, الرقاق بالكبدة نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير الرقاق بالكبدة نجلاء الشرشابى, طريقة عمل الرقاق بالكبدة نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

الكفتة البانية من مطبخ الشيف اميرة شنب برنامج اميرة فى المطبخ

وصفة الكفتة البانية من برنامج اميرة فى المطبخ للشيف اميرة شنب حلقة يوم الثلاثاء 21-4 على قناة cbc سفرة

مقادير الكفتة البانية :
لحمة مفرومة
بقدونس مفروم
ثوم مفروم
بصل مفروم
لبابة فينو مبلولة ومعصورة
حبهان بودرة
جوزة الطيب
بهارات
قرفة 
زيت للقلى
ملح
فلفل اسود
دقيق

طريقة عمل الكفتة البانية :
1- نقوم بخلط اللحمة مع البهارات والملح والفلفل الاسود والقرفة وجوزة الطيب واللبابة والبقدونس والبصل والثوم والحبهان ونقلب الخليط جيدا حتى يمتزج تماما
2- نقوم بتشكيل الكفتة حسب الرغبة
3- نقوم بتعفيرها بالدقيق
4- نقوم بقليها فى زيت غزير على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج وتقدم بالهنا.
















الكفتة البانية, الكفتة البانية اميرة شنب, الكفتة البانية اميرة فى المطبخ, اميرة شنب, اميرة فى المطبخ, طريقة عمل الكفتة البانية, مقادير الكفتة البانية,  اميرة, فى المطبخ, 

كيكة الجزر من مطبخ الشيف سالي فؤاد برنامج حلو وحادق

وصفة كيكة الجزر من برنامج حلو وحادق للشيف سالى فؤاد حلقة يوم السبت 9-5 على قناة cbc سفرة

مقادير كيكة الجزر :
مقادير الكيك :
3 كوب دقيق ابيض
1 كوب عين جمل مجروش
700 جرام جزر مضروب خشن
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/2 باكو بيكنج باودر
رشة ملح
فانيليا
1 كوب زيت عباد الشمس
2 و 1/3 كوب سكر بنى بالقرفة
1/4 كوب عسل اسود
3 بيضة
1 ملعقة صغيرة قرنفل
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة ينسون
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
مقادير التزيين :
سكر بودرة حسب الرغبة
فانيليا

جبنة كيرى كريمى
لبن مكثف محلى
جزر مصنوع من عجينة السكر

طريقة عمل كيكة الجزر :
1- نقوم بخفق البيض مع الزيت والسكر البنى والعسل والفانيليا حتى يمتزج الخليط تماما
2- نقوم باضافة القرفة والجنزبيل والينسون وجوزة الطيب وعين الجمل ونقلب الخليط جيدا
3- نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج صودا والملح والبيكنج باودر ونقوم باضافتة للخليط السابق ونقوم بتقليب الخليط حتى يمتزج تماما
4- نقوم باضافة الجزر ونقلب الخليط ونصبه فى صينية مناسبة ونقوم بوضعها فى الفرن الى تمام النضج
5- لتحضير كريمة التزيين نقوم بخفق الجبنة مع اللبن المكثف والسكر والفانيليا حتى نحصل على قوام متماسك 
6- نقوم بتقسيم الكيك وحشوة بكريمة التزيين وتزينها بوردات من الكريمة والجزر وتقدم بالهنا.

















كيكة الجزر, حلو وحادق, كيك الجزر سالي فؤاد,  كيكة الجزر حلو وحادق, سالي فؤاد, برنامج حلو وحادق, كيكة الجزر سالي فؤاد حلو وحادق, سالي فؤاد حلو وحادق, 

السلطة البلدى من مطبخ الشيف سالي فؤاد برنامج حلو وحادق

وصفة السلطة البلدى من برنامج حلو وحادق للشيف سالى فؤاد حلقة يوم السبت 9-5 على قناة cbc سفرة

مقادير السلطة البلدى :
خيار
فلفل الوان
خس 
زيتون

بقدونس مفروم
بصل
طماطم
جزر

خل تفاح
ملح
فلفل اسود
زيت ذرة
كمون
زعتر

طريقة عمل السلطة البلدى :
1- فى بولة عميقة نقوم بخلط الزيت مع الليمون والخل والملح والفلفل الاسود والزعتر والكمون 
2- نقوم بوضع البقدونس والبصل ونقلب جيدا 
3- نقوم باضافة الخس والطماطم والزيتون والفلفل الالوان والجزر والخيار ثم نقلب الخليط ويقدم بالهنا. 

















السلطة البلدى, حلو وحادق, السلطة البلدى سالي فؤاد,  السلطة البلدى حلو وحادق, سالي فؤاد, برنامج حلو وحادق, السلطة البلدى سالي فؤاد حلو وحادق, سالي فؤاد حلو وحادق, 

المسقعة اللايت من مطبخ الشيف سالي فؤاد برنامج حلو وحادق

وصفة المسقعة اللايت من برنامج حلو وحادق للشيف سالى فؤاد حلقة يوم السبت 9-5 على قناة cbc سفرة

مقادير المسقعة اللايت :
1/2 كيلو لحمة مفرومة
بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة خل
ملح
فلفل اسود
بودرة قرفة
بهارات مشكلة
زيت ذرة

1 كوب زبيب 

1/2 برطمان صلصة
2 كوب طماطم معصورة
2 ملعقة كبيرة عسل ابيض
باذنجان مشوى شرائح

طماطم شرائح
بصل شرائح
فلفل اخضر شرائح
بقدونس مفروم

طريقة عمل المسقعة اللايت :
1- نقوم بتشويح اللحمة فى الزيت حتى تكتسب لون
2- نقوم باضافة البصل والملح والفلفل الاسود ونشوح الخليط حتى تمام نضج اللحمة
3- نقوم باضافة الصلصة والقرفة والتوابل والخل والعسل ونقلب الخليط جيدا 
4- نقوم بوضع عصير الطماطم ونتركها على نار هادئة تتسبك
5- نقوم بدهن صينية بالزيت ونرص شرائح الباذنجان والبصل والفلفل والطماطم ونقوم بوضع اللحمة على الوجه
6- نقوم بوضع الصينية فى الفرن حتى تمام النضج
7- تزين بالبقدونس المفروم وتقدم بالهنا.


















المسقعة اللايت, حلو وحادق, المسقعة اللايت سالي فؤاد,  المسقعة اللايت حلو وحادق, سالي فؤاد, برنامج حلو وحادق, المسقعة اللايت سالي فؤاد حلو وحادق, سالي فؤاد حلو وحادق, 

كريب الدجاج البانية من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة كريب الدجاج البانية من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم السبت 9-5 على قناة cbc سفرة

مقادير كريب الدجاج البانية :

مقادير الكريب :
2 كوب دقيق
ملح
فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة زبدة سائلة
2 بيضة
2 كوب لبن
مقادير الحشوة :
دجاج بانية مقطعة اصابع
بيض مخفوق
ملح
فلفل اسود
ثوم بودرة
بصل بودرة
زيت للقلى
خس
مايونيز

طريقة عمل كريب الدجاج البانية :

1- لتحضير الحشوة نقوم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الاسود والبصل البودرة والثوم البودرة
2- فى بولة عميقة نقوم بخلط البيض مع الملح والفلفل الاسود والثوم البودرة والبصل البودرة 
3- نضع قطع الدجاج فى خليط البيض ونغلفة تماما
4- فى بولة عميقة نقوم بخلط البقسماط مع الملح والفلفل الاسود والثوم البودرة والبصل البودرة
5- نقوم بتغليف الدجاج بخليط البقسماط 
6- نقوم بقلى الدجاج فى زيت غزير حتى تكتسب لون ذهبى
7- لتحضير الكريب نقوم بخلط اللبن مع الدقيق والبيض والزبدة والملح والفلفل الاسود حتى يتجانس الخليط تماما
8- نقوم بوضع كمية من الخليط فى طاسة ساخنه ممسوحة بالزيت ونقوم بتحريك الطاسة حتى نفرد الخليط ونتركه لمدة دقيقة حتى يتماسك
9- نقوم بقلب الكريب على الجهة الاخرى ونتركه لمدة دقيقة ونكرر نفس العملية حتى انتهاء المقدار بالكامل
10- نقوم بفرد الكريب وندهنه بالمايونيز مع وضع الخس والدجاج البانية ونقوم بلفه رول ويقدم بالهنا.



















كريب الدجاج البانية, كريب الدجاج البانية نجلاء الشرشابي, كريب الدجاج البانية على قد الايد, كريب الدجاج البانية نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير كريب الدجاج البانية نجلاء الشرشابى, طريقة عمل كريب الدجاج البانية نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

الارز بالكلاوى من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة الارز بالكلاوى من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم السبت 9-5 على قناة cbc سفرة

مقادير الارز بالكلاوى :

كلاوى مقطعة مكعبات
2 كوب ارز مصرى
ملح
فلفل اسود
قرفة
بهارات
ماء
جزر مبشور
فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة 
بصل مفروم
ثوم مفروم

طريقة عمل الارز بالكلاوى :

1- نقوم بتشويح البصل فى السمن حتى يذبل
2- نقوم باضافة الجزر المبشور ونشوحه حتى يذبل
3- نقوم باضافة الارز ونقلبه حتى يسخن ونضيف الماء ونهدئ النار بعد ان يتشرب ونتركه حتى تمام النضج
4- فى طاسة على النار نشوح الكلاوى فى السمن 
5- نقوم بتتبيل الكلاوى بالملح والفلفل الاسود والقرفة والبهارات ونشوحها حتى تمام النضج
6- نقوم باضافة الثوم والفلفل الالوان ونشوحهم حتى يذبل الفلفل 
7- نقوم بغرف الارز فى طبق التقديم ونضع عليه الكلاوى ويقدم بالهنا.



















الارز بالكلاوى, الارز بالكلاوى نجلاء الشرشابي, الارز بالكلاوى على قد الايد, الارز بالكلاوى نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير الارز بالكلاوى نجلاء الشرشابى, طريقة عمل الارز بالكلاوى نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

المخبوزات بالسميد والجبنة من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة المخبوزات بالسميد والجبنة من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم السبت 9-5 على قناة cbc سفرة

مقادير المخبوزات بالسميد والجبنة :

2 بيضة
1/2 كوب دقيق سميد
2 كوب دقيق
جبنة موتزاريلا مبشورة
جبنة رومى مبشورة
ماء للعجن
1 ملعقة كبيرة سمن
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

طريقة عمل المخبوزات بالسميد والجبنة :

1- نقوم بخلط الدقيق مع السميد والسكر والخميرة والملح 
2- نقوم باضافة البيض ونقلب الخليط جيدا حتى يتجانس
3- نقوم باضافة السمن ونعجن جيدا حتى يتشربه الخليط 
4- نقوم باضافة الماء مع استمرار العجن لحين الحصول على عجينة طرية ومتماسكة
5- نقوم بتغطية العجين ووضعها فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر 
6- نقوم بفرد العجينة بسمك متوسط
7- نقوم بوضع الجبنة الرومى فى وسط العجينة 
8- نلف العجينة رول ونقطعها شرائح متوسطة
9- نرص الشرائح فى صينية مفروشة بورقة زبدة ونقوم بتغطيتها ووضعها فى مكان دافئ تختمر
10- نرش على الوجة جبنة موتزاريلا ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج وتقدم بالهنا.



















المخبوزات بالسميد والجبنة, المخبوزات بالسميد والجبنة نجلاء الشرشابي, المخبوزات بالسميد والجبنة على قد الايد, المخبوزات بالسميد والجبنة نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير المخبوزات بالسميد والجبنة نجلاء الشرشابى, طريقة عمل المخبوزات بالسميد والجبنة نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

طبقات البسكوت بالشيكولاتة ( التيراميسو ) من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة طبقات البسكوت بالشيكولاتة ( التيراميسو ) من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم السبت 9-5 على قناة cbc سفرة

مقادير طبقات البسكوت بالشيكولاتة ( التيراميسو ) :

بسكوت سادة
1 ملعقة كبيرة نسكافية
4 ملعقة كبيرة كاكاو 
1 كوب لبن
شيكولاتة مبشورة
كريم شانتية مخفوق
2 علبة قشطة

طريقة عمل طبقات البسكوت بالشيكولاتة ( التيراميسو ) :

1- نقوم بخلط القشطة مع 3 ملاعق كاكاو جيدا
2- نقوم باضافة الكريم شانتية على الخليط السابق ونقلبهم جيدا حتى يتجانس الخليط تماما
3- نقوم بخلط اللبن مع معلقة كاكاو ومعلقة نسكافية 
4- نقوم بوضع البسكوت فى اللبن ثم رصة فى القالب حتى نصنع طبقتين من البسكوت
5- نضع فوق البسكوت طبقة من خليط القشطة 
6- نضع طبقة اخرى من البسكوت بعد وضعها فى اللبن 
7- نضع طبقة اخرى من خليط القشطة فوق طبقة البسكوت
8- نكرر نفس العملية لحين انتهاء الكمية ونضع على الوجة الشيكولاتة المبشورة ويقدم بالهنا.



















طبقات البسكوت بالشيكولاتة, طبقات البسكوت بالشيكولاتة نجلاء الشرشابي, التيراميسو بالشوكولاتة على قد الايد, طبقات البسكوت بالشيكولاتة نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير التيراميسو بالشوكولاتة نجلاء الشرشابى, طريقة عمل طبقات البسكوت بالشيكولاتة نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

الفطير بالسمن والسكر من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة الفطير بالسمن والسكر من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي على قناة cbc سفرة

مقادير الفطير بالسمن والسكر :

3 كوب دقيق
 رشة  ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة سمنة
 لبن
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
 سمن

طريقة عمل الفطير بالسمن والسكر :

1- نقوم بخلط السكر مع الدقيق والملح والخميرة
2- نقوم باضافة السمن واللبن ونعجن الخليط جيدا 
3- نترك العجينة تتخمر لمدة ساعة فى مكان دافئ
4- نفرد العجينة بالشابة ونقوم بتطبيقها ونحمرها فى السمن فى طاسة على النار وتقدم بالهنا.



















الفطير بالسمن والسكر, الفطير بالسمن والسكر نجلاء الشرشابي, الفطير بالسمن والسكر على قد الايد, الفطير بالسمن والسكر نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير الفطير بالسمن والسكر نجلاء الشرشابى, طريقة عمل الفطير بالسمن والسكر نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

كيكة الكراميل من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة كيكة الكراميل من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي على قناة cbc سفرة

مقادير كيكة الكراميل :

2 كوب دقيق
بيكنج باودر
رشة ملح
1 كوب سكر
1/2 كوب سمن
3 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب لبن
1 باكو كريم كراميل بودرة

طريقة عمل كيكة الكراميل :

1- نقوم بخلط السكر مع السمن والبيض والفانيليا وبودرة الكريم كراميل واللبن جيدا الى ان يمتزج الخليط تماما
2- نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح ثم نضيفه للخليط السابق ونقلب جيدا
3- نقوم بصب الخليط فى صينية ونقوم بوضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج
4- نترك الكيك تبرد تماما ثم نزيل الطبقة العلوية ونزينها بالكراميل وتقدم بالهنا.



















كيكة الكراميل, كيكة الكراميل نجلاء الشرشابي, كيكة الكراميل على قد الايد, كيكة الكراميل نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير كيكة الكراميل نجلاء الشرشابى, طريقة عمل كيكة الكراميل نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

المهلبية بالقهوة سريعة الذوبان من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة المهلبية بالقهوة سريعة الذوبان من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم الخميس 7-5 على قناة cbc سفرة

مقادير المهلبية بالقهوة سريعة الذوبان :

2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة نشا
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان ( نسكافية )

طريقة عمل المهلبية بالقهوة سريعة الذوبان :

1- نقوم برفع اللبن على النار 
2- نقوم باضافة السكر والقهوة ونقلبهم مع اللبن جيدا
3- نقوم باذابة النشا فى قليل من الماء ثم نضيفهم الى خليط اللبن على النار
4- نقوم بالتقليب المستمر لحين الحصول على القوام المطلوب
5- نصب الخليط فى طبق التقديم وتزين بالنسكافية وتقدم باردة بالهنا.




















المهلبية بالقهوة سريعة الذوبان, المهلبية بالقهوة سريعة الذوبان نجلاء الشرشابي, المهلبية بالقهوة سريعة الذوبان على قد الايد, المهلبية بالقهوة سريعة الذوبان نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير المهلبية بالقهوة سريعة الذوبان نجلاء الشرشابى, طريقة عمل المهلبية بالقهوة سريعة الذوبان نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

المكرونة بالزيتون من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة المكرونة بالزيتون من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم الخميس 7-5 على قناة cbc سفرة

مقادير المكرونة بالزيتون :

مكرونة مسلوقة
زيتون اسود حلقات
فلفل رومى اخضر مقطع شرائح
مشروم مقطع شرائح
ثوم مفروم
صلصة طماطم
سمن
ملح
فلفل اسود 

طريقة عمل المكرونة بالزيتون :

1- نقوم بتشويح المشروم فى الزبدة مع الثوم المفروم
2- نضيف الفلفل الرومى والزيتون ونشوحهم جيدا
3- نقوم باضافة الصلصة وقليل من الماء 
4- نقوم باضافة الملح والفلفل الاسود 
5- عندما يغلى الخليط نقوم باضافة المكرونة ونقلب الخليط جيدا وتقدم بالهنا.





















المكرونة بالزيتون, المكرونة بالزيتون نجلاء الشرشابي, المكرونة بالزيتون على قد الايد, المكرونة بالزيتون نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير المكرونة بالزيتون نجلاء الشرشابى, طريقة عمل المكرونة بالزيتون نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

طبيخ الباذنجان من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة طبيخ الباذنجان من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم الخميس 7-5 على قناة cbc سفرة

مقادير طبيخ الباذنجان :

باذنجان رومى مقشر ومقطع مكعبات
بصل مقطع مكعبات
عصير طماطم ثقيل
سمن
ثوم مفروم
فلفل رومى احمر
ملح
فلفل اسود
بهارات

طريقة عمل طبيخ الباذنجان :

1- نقوم بتشويح البصل فى السمن حتى يذبل 
2- نضيف الثوم ونشوحه مع البصل 
3- نقوم باضافة عصير الطماطم والملح والفلفل الاسود والبهارات 
4- بعد ان تغلى الطماطم نضيف الباذنجان والفلفل الرومى ونقوم بتغطية الحلة ونتركها على النار حتى تمام النضج ويقدم بالهنا.





















طبيخ الباذنجان, طبيخ الباذنجان نجلاء الشرشابي, طبيخ الباذنجان على قد الايد, طبيخ الباذنجان نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير طبيخ الباذنجان نجلاء الشرشابى, طريقة عمل طبيخ الباذنجان نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

كب كيك الشيكولاتة بالقرفة والعسل الاسود من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة كب كيك الشيكولاتة بالقرفة والعسل الاسود من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم الخميس 7-5 على قناة cbc سفرة

مقادير كب كيك الشيكولاتة بالقرفة والعسل الاسود :

1/2 كوب زيت
2 بيضة
1 كوب كاكاو
1/2 كوب لبن
1 كوب دقيق ابيض
1 كوب دقيق اسمر
1 معلقة كبيرة عسل اسود
1 باكو كيك شيف
1/2 كوب سكر
1 معلقة قرفة
رشة ملح
فانيليا
مقادير التزيين :
كريم شانتية مخفوق
فورماسيلى

طريقة عمل كب كيك الشيكولاتة بالقرفة والعسل الاسود :

1- فى بولة عميقة نقوم بخلط الدقيق الابيض مع الدقيق الاسمر و الكاكاو والقرفة والملح والكيك شيف 
2- فى الخلاط نقوم بخفق البيض مع السكر والزيت واللبن والفانيليا والعسل الاسود حتى يمتزج تماما
3- نقوم بصب خليط البيض على خليط الدقيق ونقلبة جيدا حتى يتجانس الخليط 
4- نقوم بصب الخليط فى قوالب الكب كيك 
5- نقوم بوضع الكب كيك فى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج
6- بعد ان يبرد تماما نقوم بتزيينه بالكريم شانتية والفورماسيلى ويقدم بالهنا.




















كب كيك الشيكولاتة بالقرفة والعسل الاسود, كب كيك الشيكولاتة بالقرفة والعسل الاسود نجلاء الشرشابي, كب كيك الشيكولاتة بالقرفة والعسل الاسود على قد الايد, كب كيك الشيكولاتة بالقرفة والعسل الاسود نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير كب كيك الشيكولاتة بالقرفة والعسل الاسود نجلاء الشرشابى, طريقة عمل كب كيك الشيكولاتة بالقرفة والعسل الاسود نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

المخبوزات بالبرتقال من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة المخبوزات بالبرتقال من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم الاربعاء 6-5 على قناة cbc سفرة

مقادير المخبوزات بالبرتقال :

2 كوب دقيق ابيض
1/2 ملعقة صغيرة بشر برتقال
بيضة
1 كوب عصير برتقال
1/2 كوب سمن
1/2 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح

طريقة عمل المخبوزات بالبرتقال :

1- نقوم بخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والبيضة وبشر البرتقال والسمن ونقلب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات معا
2- نقوم باضافة عصير البرتقال بالتدريج لحين الحصول على عجينة طرية متماسكة
3- نقوم بتغطية العجين وتركه يخمر فى مكان دافئ لمدة ساعة
4- نقوم بتشكيل العجين كرات ووضعها فى صينية مفروشة بورقة زبدة ونضغطها قليلا ونعمل بها ثقوب بواسطة شوكة 
5- نقوم بتغطية الصينية وتركها تخمر فى مكان دافئ
6- نقوم بوضعها فى الفرن على درجة حرارة 200 الى تمام النضج وتقدم بالهنا.





















المخبوزات بالبرتقال, المخبوزات بالبرتقال نجلاء الشرشابي, المخبوزات بالبرتقال على قد الايد, المخبوزات بالبرتقال نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير المخبوزات بالبرتقال نجلاء الشرشابى, طريقة عمل المخبوزات بالبرتقال نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

مخلل الخيار والجزر السريع من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة مخلل الخيار والجزر السريع من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم الاربعاء 6-5 على قناة cbc سفرة

مقادير مخلل الخيار والجزر السريع :

جزر
خيار 
ماء
فلفل حار
ثوم شرائح
عصير ليمون
خل
ملح

طريقة عمل مخلل الخيار والجزر السريع :

1- نقوم بتقطيع الجزر والخيار شرائح مع مراعات ان حجم الخيار يكون اكبر من حجم الجزر
2- فى برطمان جاف نضع الجزر فى القاع ونضيف عليه الفلفل الحار والثوم
3- نضع الخيار على الوجه
4- نخلط الملح مع الخل والملح ونصبه فى البرطمان
5- نترك البرطمان مفتوح حتى يبرد تماما 
6- نغلق البرطمان ونتركه ليلة كاملة قبل التقديم بالهنا.





















مخلل الخيار والجزر السريع, مخلل الخيار والجزر السريع نجلاء الشرشابي, مخلل الخيار والجزر السريع على قد الايد, مخلل الخيار والجزر السريع نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير مخلل الخيار والجزر السريع نجلاء الشرشابى, طريقة عمل مخلل الخيار والجزر السريع نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

كبدة الدجاج بالثوم والليمون المخلل من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة كبدة الدجاج بالثوم والليمون المخلل من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم الاربعاء 6-5 على قناة cbc سفرة

مقادير كبدة الدجاج بالثوم والليمون المخلل :

1 كيلو كبدة دجاج
كمون
ملح
فلفل اسود
ليمون مخلل مقطع
ثوم مفروم
فلفل رومى مقطع شرائح
فلفل حار
سمن

طريقة عمل كبدة الدجاج بالثوم والليمون المخلل :

1- نقوم بتتبيل الكبدة بالملح والفلفل والكمون
2- نقوم بوضع الكبدة فى طاسة ساخنة جدا مع الزيت 
3- نقوم بتشويح الكبدة حتى تكتسب اللون وتتشرب المياة التى نزلت منها تماما
4- نقوم باضافة الفلفل الرومى والحار والليمون ونشوحهم معها حتى تمام النضج
5- نقوم باضافة الثوم المفروم وعندما تظهر رائحتة نرفع الكبدة من على النار وتقدم بالهنا.





















الكبدة بالثوم والليمون المخلل, كبدة الدجاج بالثوم والليمون المخلل نجلاء الشرشابي, الكبدة بالثوم والليمون المخلل على قد الايد, كبدة الفراخ بالثوم والليمون المخلل نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير الكبدة بالثوم والليمون المخلل نجلاء الشرشابى, طريقة عمل الكبدة بالثوم والليمون المخلل نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

كرات البطاطس بالبشاميل من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة كرات البطاطس بالبشاميل من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم الاربعاء 6-5 على قناة cbc سفرة

مقادير كرات البطاطس بالبشاميل :

مقادير البطاطس :
1/2 كيلو بطاطس مسلوقة مهروسة
كمون
ملح
فلفل اسود
صلصة طماطم
ثوم مفروم
2 صدور دجاج مسلوقة مقطعة شرائح رفيعة جدا
مقادير البشاميل :
2 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب لبن
ملح
فلفل اسود
1 بيضة
بقسماط مطحون

طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل :

1- لتحضير البشاميل نقوم بتحمير الدقيق فى السمن حتى يكتسب اللون الذهبى
2- نضيف اللبن البارد والملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا حتى نحصل على القوام المطلوب 
3- نضيف البيضة على البشاميل بعد ان يبرد ونقلب جيدا
4- لتحضير البطاطس نقوم بخلط البطاطس مع الدجاج والصلصة والثوم والملح والفلفل الاسود والكمون ونقلب كل المكونات جيدا حتى تختلط تماما
5- نقوم بتشكيل البطاطس كرات ونرصها فى صينية مدهونة بالزيت 
6- نصب البشاميل على البطاطس 
7- نرش على الوجه البقسماط 
8- نضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج وتقدم بالهنا.





















كرات البطاطس بالبشاميل, كرات البطاطس بالبشاميل نجلاء الشرشابي, كرات البطاطس بالبشاميل على قد الايد, كرات البطاطس بالبشاميل نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير كرات البطاطس بالبشاميل نجلاء الشرشابى, طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

خبز الصاج الاسمر من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة خبز الصاج الاسمر من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم الثلاثاء 5-5 على قناة cbc سفرة

مقادير خبز الصاج الاسمر :

1 كوب دقيق اسمر
1 و 1/2 كوب دقيق ابيض
ماء للعجن
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح

طريقة عمل خبز الصاج الاسمر :

1- نقوم بخلط الدقيق الابيض مع الدقيق الاسمر والسكر والملح والخميرة
2- نضيف الزيت ونعجن حتى يتشربه الخليط تماما
3- نضيف الماء بالتدريج مع استمرار العجن حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة
4- نقوم بتغطية العجين وتركها فى مكان دافئ حتى تتضاعف
5- نقوم بتقسيم العجين كرات ونقوم بتغطيتها مرة اخرى وتركها فى مكان دافئ تتخمر
6- نقوم بفرد العجين بسمك رفيع وتسويتها على طاسة مسطحة من الوجهين حتى تمام النضج 
7- نقوم بتغطية الخبز بفوطة نظيفة فور نضجه ويقدم بالهنا.


















خبز الصاج الاسمر, خبز الصاج الاسمر نجلاء الشرشابي, خبز الصاج الاسمر على قد الايد, خبز الصاج الاسمر نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير خبز الصاج الاسمر نجلاء الشرشابى, طريقة عمل خبز الصاج الاسمر نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

بسكويت بالحبهان والقرفة من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة البسكويت بالحبهان والقرفة من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم الثلاثاء 5-5 على قناة cbc سفرة

مقادير البسكويت بالحبهان والقرفة :

1 و 1/2 كوب دقيق ابيض
فانيليا
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
1/2 كوب سمن
1/2 كوب سكر بودرة
رشة ملح

طريقة عمل البسكويت بالحبهان والقرفة :

1- نقوم بخفق السكر البودرة مع السمن 
2- نقوم باضافة البيضة والفانيليا مع استمرار الخفق حتى تتجانس تماما
3- نقوم بخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر والحبهان والقرفة ثم نضيفة للخليط السابق بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة قابلة للتشكيل
4- نقوم بتشكيل العجين كور صغيرة ونرصها فى صينية مفروشة بورقة زبدة ونضغط عليه ضغطة خفيفة 
5- نقوم بوضع البسكوت فى الفرن على درجة حرارة 170 حتى تمام النضج ويقدم بالهنا.


















البسكويت بالحبهان والقرفة, البسكويت بالحبهان والقرفة نجلاء الشرشابي, البسكوت بالحبهان والقرفة على قد الايد, البسكويت بالحبهان والقرفة نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير البسكويت بالحبهان والقرفة نجلاء الشرشابى, طريقة عمل البسكويت بالحبهان والقرفة نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

البطاطس بخلطة البيتزا من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة البطاطس بخلطة البيتزا من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم الثلاثاء 5-5 على قناة cbc سفرة

مقادير البطاطس بخلطة البيتزا :

ثمرات بطاطس كاملة مسلوقة نصف سلقة
ملح
فلفل اسود
جبنة موتزاريلا
بصل مفروم
جبنة رومى
فلفل اخضر مقطع صغير
بسطرمة مقطعة صغير
زيتون اسود
زيت
ثوم
صلصة طماطم
زعتر جاف

طريقة عمل البطاطس بخلطة البيتزا :

1- لتحضير الحشوة نقوم بخلط البصل مع البسطرمة والزيتون والفلفل الرومى والجبنة الرومى 
2- لتحضير الصلصة نقوم بخلط الصلصة مع الثوم والزعتر والملح والفلفل الاسود 
3- نقوم بزالة قلب البطاطس حتى تشبة القوارب ونقوم بدهنها بالصلصة 
4- نضع جزء من الحشوة فى قلب البطاطس
5- نقوم برش الجبنة الموتزاريلا على الوجه 
6- نرص البطاطس فى صينية مدهونة زيت ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 الى تمام النضج وتقدم بالهنا. 


















البطاطس بخلطة البيتزا, البطاطس بخلطة البيتزا نجلاء الشرشابي, البطاطس بخلطة البيتزا على قد الايد, البطاطس بخلطة البيتزا نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير البطاطس بخلطة البيتزا نجلاء الشرشابى, طريقة عمل البطاطس بخلطة البيتزا نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

دجاج بالفريك من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة الدجاج المحشى بالفريك من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم الثلاثاء 5-5 على قناة cbc سفرة

مقادير الدجاج المحشى بالفريك :

1 فرخة كاملة
بصل مفروم
ثوم مفروم
سمن
ملح
فلفل اسود
1 كوب عصير طماطم
طماطم مقطعة مكعبات
كزبرة ناشفة
قرفة
كمون
1/2 كيلو فريك

طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك :

1- نقوم بتشويح البصل فى السمن حتى يذبل
2- نقوم باضافة الفريك والثوم المفروم ونشوحهم جيدا مع البصل
3- نتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والكمون والقرفة والكزبرة 
4- نقوم باضافة قطع الطماطم وعصير الطماطم وماء لتسوية الفريك ونتركه على نار هادئة حتى يتشرب الماء تماما ثم نرفعه من على النار ونتركة يبرد
5- نقوم بتتبيل الدجاجة بالبصل والطماطم ونتركها فى التتبيلة ساعتين على الاقل
6- نقوم بحشو الدجاجة بالفريك من الداخل وبين الجلد واللحم ونقفلها جيدا
7- نضع الدجاجة فى صينية ونقوم بتغطيتها لضمان التسوية ونقوم بوضعها فى الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج 
8- نقوم بازالة الغطاء بعد النضج وفتح الشواية وتركها حتى تكتسب لون وتقدم بالهنا.


















دجاج بالفريك, الفراخ المحشية بالفريك نجلاء الشرشابي, الدجاج المحشى بالفريك على قد الايد, دجاج بالفريك نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير الدجاج المحشى بالفريك نجلاء الشرشابى, طريقة عمل الدجاج المحشى بالفريك نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

سبونج كيك فاخر من مطبخ الشيف سالي فؤاد برنامج حلو وحادق

وصفة سبونج كيك فاخر من برنامج حلو وحادق للشيف سالى فؤاد على قناة cbc سفرة

مقادير سبونج كيك فاخر :

للكيك /
9 بيضات
1 و 1/2 كوب سكر ناعم حبيبات
1 و 1/2 كوب دقيق ابيض منخول اكثر من مرة
1/2 كوب زيت
رشة ملح
فانيليا غامقة
للكريمة /
1 لتر كريمة خفق سائلة
3 باكو كريم شانتية بودرة
فانيليا
للتزيين /
لوز شرائح
فواكة متنوعة حسب الرغبة

طريقة عمل سبونج كيك فاخر :

1- لتحضير الكيك نقوم بفصل 7 بيضات
2- نقوم بضرب البياض مع الملح جيدا حتى يتماسك القوام ويتضاعف
3- نقوم بضرب الصفار مع البيضتين الكاملتين والفانيليا جيدا حتى يتضاعف الخليط
4- نقوم باضافة خليط الصفار للبياض مع التقليب بخفة فى اتجاه واحد حتى يتجانس تماما
5- نقوم باضافة الزيت مع التقليب بهدوء وخفة 
6- نقوم باضافة الدقيق عن طريقة مصفاة مع التقليب بخفة حتى يتجانس الخليط تماما
7- نقوم بصب الخليط فى صينية مقاس 32 
8- نقوم بوضع الكيك فى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج ثم نتركة يبرد تماما بعد ان يخرج من الفرن
9- لتحضير الكريمة نقوم بخفق الكريم شانتية البودرة مع الكريمة السائلة والفانيليا حتى نحصل على القوام المطلوب 
10- نقوم بتقسيم الكيك ثم نسقيها باى عصير حسب الرغبة
11- نقوم بحشو الكيك بالكريمة ثم نغلفها بالكريمة جيدا
12- نقوم بتزيين الكيك باللوز من الاجناب وبالفواكة والكريمة من الوجه وتقدم بالهنا.

سبونج كيك فاخر, حلو وحادق, الفورية, سبونج كيك فاخر, سبونج كيك فاخر سالي فؤاد, سبونج كيك فاخر, سبونج كيك فاخر, سالي فؤاد, برنامج حلو وحادق, برنامج سالي فؤاد حلو وحادق, سالي فؤاد حلو وحادق, 

كيكة الزبادى بالتوت لايت من مطبخ الشيف سالي فؤاد برنامج حلو وحادق

وصفة كيكة الزبادى بالتوت لايت من برنامج حلو وحادق للشيف سالى فؤاد على قناة cbc سفرة

مقادير كيكة الزبادى بالتوت لايت :

مقادير الكيك :
2 كوب دقيق
كوب سكر
4 بيضات
2 علبة زبادي لايت
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
1 كوب توت اسود
فانيليا
مقادير الزينة :
توت 
سكر بودرة

طريقة عمل كيكة الزبادى بالتوت لايت :

1- نقوم بضرب البيض مع السكر والفانيليا حتى يمتزج الخليط تماما
2- نضيف الزبادى ونقلب جيدا
3- نقوم بخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر ثم نضيفه للخليط السابق ونقلب حتى يتجانس الخليط
4- نقوم باضافة التوت ونقلبة برفق 
5- نقوم بصب الخليط فى صينية مناسبة ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج
6- نقوم بتزيين الكيك بالسكر البودرة والتوت وتقدم بالهنا.

كيكة الزبادى بالتوت لايت, حلو وحادق, الفورية, كيكة الزبادى بالتوت لايت, كيكة الزبادى بالتوت لايت سالي فؤاد, كيكة الزبادى بالتوت لايت, كيكة الزبادى بالتوت لايت, سالي فؤاد, برنامج حلو وحادق, برنامج سالي فؤاد حلو وحادق, سالي فؤاد حلو وحادق, 

تارت الفواكة بالكاسترد من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة تارت الفواكة بالكاسترد من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم الاثنين 4-5 على قناة cbc سفرة

مقادير تارت الفواكة بالكاسترد :

مقادير الارضية :
1 و 1/4 كوب دقيق ابيض
بيضة
2 ملعقة كبيرة ماء بارد
1/4 كوب سكر بودرة
فانيليا
1/2 كوب زبدة سائلة
مقادير الكاسترد :
3 ملعقة كبيرة بودرة كاسترد
2 ملعقة كبيرة سكر
2 كوب لبن
مقادير الوجه :
فواكة مشكلة حسب الرغبة

طريقة عمل تارت الفواكة بالكاسترد :

1- لتحضير الارضية نخلط الدقيق مع السكر البودرة 
2- نقوم باضافة الزبدة ونعجن جيدا
3- نقوم باضافة البيضة والفانيليا والماء ونعجن جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة
4- نقوم بفرد العجينة فى قالب التارت 
5- نضع على وجه العجين ورقة زبدة وكمية من البقوليات 
6- نقوم بوضع القالب فى الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج ثم نتركة يبرد
7- لتحضير الكاسترد نقوم بخلط اللبن مع السكر والكاسترد ونقلبهم جيدا 
8- نقوم برفع الخليط على النار مع التقليب المستمر لحين الحصول على القوام المطلوب
9- نترك الكاسترد يبرد تماما ثم نصبه على التارت 
10- نزين الوجه بالفاكهة ويقدم بالهنا.



















تارت الفواكة بالكاسترد, تارت الفواكة بالكاسترد نجلاء الشرشابي, تارت الفواكة بالكاسترد على قد الايد, تارت الفواكة بالكاسترد نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير تارت الفواكة بالكاسترد نجلاء الشرشابى, طريقة عمل تارت الفواكة بالكاسترد نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد, 

خبز صغير باللبن من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد

وصفة خبز صغير باللبن من برنامج على قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة يوم الاثنين 4-5 على قناة cbc سفرة

مقادير خبز صغير باللبن :

مقادير العجينة :
2 كوب دقيق
رشة ملح
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
1 ملعقة صغيرة سكر
1/4 كوب سمنة سائلة
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
حليب دافئ للعجن
مقادير الوجه :
لبن بودرة
ماء

طريقة عمل خبز صغير باللبن :

1- لتحضير العجينة نقوم بخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة  
2- نضيف البيضة ونعجن جيدا حتى يتشربها الدقيق تماما
3- نضيف السمن ونعجن جيدا حتى يتشرب الدقيق السمن تماما
4- نضيف اللبن الدافئ بالتدريج مع استمرار العجن لمدة 10 دقائق لحين الحصول على قوام لين ومتماسك
5- نقوم بتغطية العجين وتركه فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف
6- نقوم بتشكيل العجين كرات متوسطة الحجم
7- نقوم برص الخبز فى الصينية ونقوم بتغطيتها وتركها فى مكان دافئ لمدة ساعة
8- نقوم باذابة اللبن البودرة فى الماء وندهن سطح الخبز
9- نضعه فى الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج ويقدم بالهنا.



















خبز صغير باللبن, خبز صغير باللبن نجلاء الشرشابي, عيش كيزر باللبن على قد الايد, خبز صغير باللبن نجلاء الشرشابى على قد الايد, مقادير عيش البرجر باللبن نجلاء الشرشابى, طريقة عمل خبز صغير باللبن نجلاء الشرشابى, نجلاء, الشرشابي, على قد الايد نجلاء الشرشابى, نجلاء الشرشابي على قد الايد, برنامج على قد الايد,